Суп с горохом и плавленным сыром рецепт

Картофель Горох Сыр плавленный Пошаговый рецепт с фото Гороховый суп любят многие. В каждой семье есть свой проверенный рецепт этого блюда. Готовят его с мясом, грибами, фрикадельками, колбасой, копчёностями и т. Моя семья - не исключение, такой суп мы обожаем. Готовлю его довольно часто, каждый раз экспериментируя. Сегодня я хочу поделиться рецептом горохового супа с плавленным сыром.

Ранее я готовила такой суп только со свежим зелёным горошком, но на днях я заменила зелёный горошек на сухой колотый горох. Суп получился очень вкусным, сытным с кремовой консистенцией. Плавленый сырок добавил блюду нежный сливочный вкус. Моим родным суп очень понравился.

Гороховый суп с плавленым сырком и копчеными ребрышками — рецепт приготовления

Надеюсь, что и Вам он придётся по вкусу. Подготовить продукты по списку. Горох несколько раз промыть под проточной водой, до прозрачности. Затем выложить в миску, залить чистой холодной водой и оставить на 2 часа. По истечению времени воду слить, а горох ещё раз промыть.

Мясной бульон довести до кипения и выложить подготовленный горох. Готовить на небольшом огне до мягкости гороха. Время приготовления будет зависеть от его сорта я варила 40 минут.

Тем временем почистить картофель и нарезать средними кубиками. Лук и морковь почистить. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на средней тёрке. Обжарить овощи на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, периодически помешивая.

Примерно через 30-40 минут проверить горох на готовность, если он мягкий - можно отправлять в кастрюлю картофель. Варить на небольшом огне 10-15 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Когда картофель будет готов, добавить в кастрюлю обжаренные лук с морковкой. Плавленый сырок нарезать небольшими кубиками или натереть на тёрке и следом за обжаренными овощами добавить в суп.

Гороховый суп-пюре с сыром

Дать супу покипеть еще минут 8-10, после чего снять с огня. Накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться в течение 10-15 минут. Очень вкусный, сытный гороховый суп с плавленым сыром готов.

Гороховый суп с плавленым сыром

Разлить по порционным тарелочкам и можно подавать на стол. В качестве дополнения к такому супу отлично подойдут свежие или маринованные овощи. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.