Суп-пюре из кабачков и капусты рецепты приготовления

Суп пюре из кабачков и белокочанной капусты, вкусно и быстро

Крем-суп из кабачков и картофеля для ребёнка до года Как приготовить суп-пюре из кабачков - рецепт с фото пошагово Вначале подготовим необходимые ингредиенты. Если кабачки крупные, с жёсткой кожицей — её следует очистить, а также удалить семена, если они слишком крупные.

Кефир в данном случае стоит брать пожирнее, продукт с низким процентом жирности не подойдёт. Промытую курицу выложить в кастрюлю с холодной водой, добавить несколько горошин чёрного перца по желанию и лавровый лист.

Суп-пюре из кабачков и цветной капусты

Дать закипеть, снять пену шумовкой и варить двадцать пять минут на медленном огне. В конце варки посолить.

Суп пюре из кабачков и картофеля на курином бульоне (+5 рецептов)

На данном этапе можно не слишком стараться и мелко резать лук — всё равно потом суп будет взбиваться блендером. Также произвольно нарезать картофель. Тут стоит помнить, что он готовится дольше лука и кабачков, поэтому его лучше нарезать помельче или потоньше. В толстостенную кастрюлю налить немного растительного масла, выложить в неё овощи. Спассеровать овощи на среднем огне.

Кабачки выделяют много жидкости, поэтому овощи будут скорее тушиться, чем обжариваться. Когда овощи станут мягкими, взбить их блендером до состояния пюре.

Добавить в овощное пюре куриный бульон, довести до кипения. Взбить яйцо с кефиром, посолить, поперчить. В кипящий суп тонкой струйкой влить кефирно-яичную смесь, постоянно помешивая. Дать супу повариться ещё пару минут и снять с огня. Если у вас осталась мясо курицы, из которой варился бульон, можете разложить её по тарелкам вместе с супом. Вот так легко и просто приготовить суп с кабачками и картошкой и курицей - рецепт с фото вам в этом поможет.

Однако это не единственный способ приготовить суп пюре из кабачков - рецепты приготовления с добавлением других ингредиентов вы можете увидеть далее.

Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром и картошкой Ингредиенты.