Рогалики с повидлом рецепт без дрожжей и без сметаны

Рогалики с повидлом

Оно должно быть достаточно густым, чтобы не растекаться. Как приготовить рогалики с повидлом — рецепт песочного теста: Маргарин растопите, а затем дайте ему остыть до комнатной температуры. Смешайте маргарин со сметаной и содой. Всыпьте просеянную муку, замешайте однородное мягкое песочное тесто.

Муку добавляйте небольшими порциями, вымешивая после каждой тесто. Так оно получится более мягким. Готовое тесто заверните в пищевую пленку или накройте посуду с тестом влажным полотенцем. Оставьте в холодильнике на полчаса. Тесто разделите на две равные части. Из каждого куска сформируйте шарик. Шарик раскатайте в круг толщиной 2-3 мм.

Рогалики на маргарине

И разрежьте каждый круг на 8 одинаковых сегментов. Выложите на широкий край сегмента немного повидла. Разровняйте ложкой, чтобы повидло доходило примерно до середины кусочка теста. Заверните рогалики, начиная с широкого края.

Рогалики с повидлом без дрожжей

Защипните рогалики по бокам, чтобы повидло не вытекало в духовке. Защипывать нужно плотно, особенно если начинка жидковатая. Для подстраховки края теста можно смазать взбитым яичным белком. Он также хорошо предотвращает вытекание повидла. Полученные изделия немного заверните, чтобы они приобрели форму полумесяца.

Рогалики с повидлом – рецепт

Противень выстелите пергаментной бумагой. Немного смажьте растительным рафинированным или сливочным маслом. Между ними оставляйте зазоры в 2 см. В процессе выпекания песочные рогалики с повидлом будут немного увеличиваться в объеме, и при отсутствии достаточных зазоров слипнутся.

Выпекайте их 25 минут. Нагрев выставьте на 180 градусов. Готовым рогаликам дайте немного остыть, а затем посыпьте их сахарной пудрой. Также можно полить готовые изделия растопленным на водяной бане шоколадом — получается еще вкуснее и красивее. Вместо повидла можно использовать джем, кусочки шоколада, мелко нарезанные яблоки, творог, вареную сгущенку и т.

Экспериментируйте с разными начинками и подбирайте самые интересные вкусовые сочетания.

Рогалики с повидлом: 8 рецептов к чаю

У нас к семейному чаепитию, получились вот такие рогалики с повидлом из песочного теста. Надеюсь этот быстрый рецепт пригодится и вам.