Рецепт торт фруктовый с желе и сметаной

Торт с желе

Измельчаем песочное печенье в блендере в мелкую крошку. Можно это делать с помощью скалки или просто покрошить руками.

Желейный торт

Смешиваем печенье с размягченным сливочным маслом. Кладем на дно формы пергамент.

Пошаговый рецепт желейного торта с фруктами

Выкладываем печенье, формируя ровный плотный корж. Отправляем форму с основой в холодильник на 40 минут. За это время готовим желейную часть торта. Желатин замачиваем в воде на 20 минут. Когда он разбухнет, ставим емкость на огонь и, немного нагревая, доводим до полного растворения.

Перетираем творог через сито или взбиваем в блендере в однородную массу. Небольшой струйкой вливаем в творожную массу желатин. Хорошо взбиваем венчиком или миксером. Делим творожную массу пополам. В одну часть добавляем растопленную плитку шоколада или какао-порошок.

В белую часть массы кладем фрукты. Выкладываем на основу творожно-фруктовую массу.

Как приготовить желейный торт: рецепт с бисквитом и фруктами

Сверху заливаем шоколадную часть торта. Держим торт в холодильнике до полного его застывания. Можно поменять слои местами. Или залить торт несколькими тонкими слоями. Перед подачей освобождаем торт от формы. По подобному рецепту рекомендую приготовить т орт Три шоколада.

Бисквитно-фруктовый желейный торт

Хотелось бы узнать ваше мнение о моих рецептах, которое вы можете оставить в комментариях.