Рецепт индейки в соевом соусе и меде

Индейка в соевом соусе с мёдом, с гарниром из красного риса

Уйдет на готовку — 1 час 40 минут.

Индейка в соевом соусе

В одной порции — 99 калорий. С одной стороны рукав завязать. Резать не обязательно, это по желанию. Сюда же добавить соевый соус и специи, а также жидкий мед. Закрыть вторую сторону рукава и все потрусить, чтобы маринад перемешался и распределился по всей поверхности.

Переложить в форму для запекания и держать в духовке минут сорок, температура должна быть средней. Затем достать форму и перевернуть рукав на другую сторону.

Индейка по-восточному

Вернуть в духовку и выдержать еще сорок минут. За десять минут до конца готовки раскрыть пакет и дать индейке подрумяниться. Дать немного остыть и затем подавать к столу. Полезные советы Если птица домашняя и старая, с нее лучше снять кожу.

Как приготовить нежную индейку в соевом соусе

Такое мясо будет жестче. Покупная туша будет намного нежнее, поэтому кожу можно оставить. Для блюда же необязательно брать грудку, ведь филе можно снять и с других частей, например с бедер. К соевому соусу можно добавить немного соуса терияки или сладкого чили, чтобы обогатить вкус. Не стоит бояться использовать большое количество разных приправ или пряных трав, главное, чтобы составе разных смесей не было соли.

К примеру, часто используются хмели-сунели, кориандр, куркума и паприка. Сочное и нежное мясо индейки, поданное на ужин, — лучшее завершение дня. Такое блюдо можно подавать и к праздничному столу, при этом готовку можно отложить на самый последний момент.