Рецепт малины с сахаром на зиму без варки

Вторая волна урожая, конечно, не такая дешевая, как первая, летняя, но все же вполне доступная по ценам, а потому стоит задуматься о том, чтобы заготовить малину на зиму - без варки, сейчас для этого самое время.

Основная масса консервации готова, места в кладовке заняты согласно купленным билетам, в холодильнике ровными рядами стоят баночки, которые нужно хранить при низких температурах, поэтому вполне реально трезво рассчитать, что еще вы можете вместить, и приготовить ровно столько, сколько надо.

Малина на зиму без варки - отличная палочка-выручалочка в период буйства вирусных и простудных заболеваний народное средство борьбы с высокой температурой и кашлем, оно давно зарекомендовало себя только с положительной стороны , чудесный соус к утренним блинчикам и сырникам и просто удобная основа для различных десертов, муссов, киселей и прочих сладостей, которые можно приготовить в зимнее время года.

Знаете ли вы, что малина считается природным антидепрессантом? Благодаря высокому содержанию меди, эта ягода поднимает настроение и отлично борется с угнетенными состояниями. Малина на зиму без варки прекрасна не только тем, что при такой рецептуре ягода сохраняет основную массу витаминов и полезных веществ.

Вторым весомым плюсом рецепта является запредельная простота приготовления - и я сейчас вам докажу это. Вот не моем - и все. Конечно, если вы на миллион процентов уверены в качестве ягоды, знаете, что она наверняка не потечет, что она плотная и сухая настолько, что "переживет" процесс мытья, тогда мойте.

Малина на зиму без варки - успеваем запастись!

А если вы купили обычную малину, выращенную в обычных условиях без применения сверхсильных необычных средств, лучше не надо. Выкладываем в миску, засыпаем сахаром. Стандартная пропорция - один к одному, но мне она кажется чрезмерной: Если вы не уверены или если в семье имеется парочка отъявленных сладкоежек , соблюдайте классическую пропорцию.

Малина с сахаром на зиму без варки

А дальше - проще простого: Разливаем живое малиновое варенье по стерилизованным банкам. Накрываем крышками и прячем в холодильник. Куда-нибудь далеко-далеко, чтобы детвора случайно не нашла и не слопала раньше времени.

Малина, перетертая с сахаром на зиму: рецепт приготовления

Хороший маркер "правильного" малинового варенья - отсутствие в нем крупинок сахара: Ну, если не рискнули, конечно, на 1 кг ягод взять, например, 100 г сахара - в таком варианте, безусловно, будет нереально вкусно, но, увы, недолговечно - храниться такое "живое" варенье не будет даже в холодильнике. Приятного и полезного аппетита!

Малина с сахаром на зиму: рецепт сохранения целебных свойств

Кликните на иконку любимого сервиса: Другие интересные статьи этой рубрики.