Рецепты салатов с заправкой из масла и горчицы

Из доступных и простых продуктов можно приготовить в меру острую горчичную заправку. Ее вкус легко регулировать по индивидуальным предпочтениям. Из половинки лимона отожмите сок.

22 заправки для салатов: что чем заправлять (9 фото)

Отфильтруйте его через сито, чтобы удалить косточки и мякоть. В небольшую емкость налейте оливковое масло, положите горчицу и взбивайте венчиком. В процессе взбивания добавляйте небольшими порциями сок лимона и белый перец. Должна получиться кремовая суспензия сероватого цвета. Сразу заправляйте ей салат. При желании можно увеличить пропорции и приготовить заправку в бутылке.

Как приготовить вкусные заправки для салатов с горчицей

В этом случае все ингредиенты складываются в емкость с крышкой одновременно, потом ее надо хорошо потрясти. Храните соус в холодильнике, встряхивайте перед тем, как заправить блюдо. Заправка на основе горчицы и лимона подается к овощным салатам и рыбе.

Варианты горчичных соусов для салатов и горячих блюд Горчичные заправки можно готовить из порошка, пасты и зерен. Такие дополнения подходят к любым блюдам, их можно использовать и как маринад, и для подачи. Как приготовить заправки с горчицей: Смешайте, добавьте сахарной пудры и несколько капель винного уксуса.

Получится необычное дополнение к салатам и бутербродам. Сварите сироп и добавьте в него 100 г.

Заправки для овощных салатов без майонеза

Проварите минуту, охладите и разведите сметаной либо майонезом до желаемой остроты. Взбейте в блендере сок двух лимонов и 2 ст. В процессе взбивания подливайте сливки самой высокой жирности.

Как приготовить вкусную заправку для овощного салата

Должен получиться густой маслянистый соус. Охладите его в холодильнике и подавайте к мясным и рыбным блюдам. Взбейте сок половины апельсина с оливковым маслом и горчичной пастой. Добавьте по вкусу молотый перец. Это вариант необычной заправки к овощным салатам.

Такие соусы не только подчеркнут ваш кулинарный талант, но и способствуют пищеварению. Заправки с горчицей не стоит хранить их дольше 5 суток, они могут расслоиться или испортиться. Лучше приготовьте небольшую порцию свежего и полезного соуса.