Рецепт вкусной окрошки на воде с уксусом

Окрошка с уксусом

Чтобы они лучше очищались от скорлупы, сразу после того, как яйца сварились, необходимо опустить их в холодную воду и дать остыть. После этого можете начинать чистить. Но тут тоже есть небольшой секрет: После того, как яйца почищены, возьмите деревянную доску и разрежьте яйцо пополам. Затем, каждую половинку яйца порежьте полосами вдоль и начинайте нарезать маленькими кубиками. Теперь приступим к вареной картошке. После того, как она остынет, возьмите нож и аккуратно очистите её от кожуры.

Следует помнить, что кожица вареной картошки зачастую отслаивается очень просто, поэтому прилагать особых усилий для её очистки не нужно. Когда картофель очищен от кожуры, разрежьте его на две части, как и яйца, и тоже порежьте вдоль не очень широкими полосками.

Теперь нарезайте картошку кубиками, стараясь не делать их слишком крупными. Но и слишком мелкими они не должны быть. Нарезанные яйца и картофель высыпайте в кастрюлю. Её следует подбирать с учетом того, что помимо продуктов в ней будет ещё и вода. Не прогадайте с размером. А теперь возьмите палку варёнки и разрежьте её пополам, чтобы было удобнее нарезать. Возьмите одну половину палки и порежьте её кольцами.

Соберите кольца варенки вместе и начните нарезать их кубиками. Колбасу добавьте в кастрюлю, туда же порежьте и огурцы. Можете использовать как свежие огурчики, так и солёные. Это зависит от вашего вкуса.

Фото рецепт пошагового приготовления классической окрошки с уксусом и сметаной

Начните нарезать редис кольцами. Проследите, чтобы кольца не были слишком тонкими. В зависимости от размера плода должно выйти 4-5 колец. Далее нарезайте редис кубиками, так же, как и предыдущие ингредиенты. Теперь возьмите луковицу и порежьте её как можно мельче. Теперь можете приступать к зелени.

Не забывайте промывать её перед тем, как начнете нарезать. Засыпьте зелень в кастрюлю и залейте её водой почти до самого верха.

Но не переборщите с водой, иначе потом будет неудобно размешивать! Добавьте в кастрюлю одну столовую ложку уксуса. Затем можете добавить сметану по вкусу. Попробуйте окрошку на вкус, посолите. При необходимости добавьте ещё соли и отправьте в холодильник остывать.

После того, как блюдо остынет, оно готово к употреблению! Картофель отваренный в мундире — 3 шт. Редиска — 7-8 шт.

Окрошка на воде: 8 лучших рецептов

Яйца 1 категории — 5 шт. Укроп — 1 пучок Зеленый лук — 1 пучок Соль Предварительно отваренный в мундире картофель остудите и очистите от шкурки.

Нарежьте его мелкими кубиками равных размеров. Куриные яйца отварите в чуть подсоленной воде в крутую. Затем удалите скорлупу и нарежьте некрупными кубиками, примерно также, как и картошку.

Огурцы тщательно промойте и нарежьте мелкими кубиками. Редиску предварительно помойте и крупно натрите на терке. Докторскую колбасу нарежьте равными мелкими кусочками. Зелень укропа и лучка тщательно помойте, обсушите и измельчите ножом. Теперь все подготовленные ингредиенты стоит переложить в глубокую кастрюлю, посолить на свой вкус и перемешать.

Окрошка на воде с уксусом

Заливать окрошку следует только холодной минералкой и кефиром, затем перемешать и поставить в холодильник на 20 минут. Окрошка приготовленная на кефире с минералкой готова.