Рецепт супа гуляш из говядины с подливкой

Гуляш из говядины по-венгерски – 8 рецептов вкусного и сытного блюда

Репчатый лук режем кольцами или полукольцами, как вам нравится. Лук-порей тщательно промываем под проточной холодной водой.

Особенно хорошенько вымойте пазухи листьев, там частенько скапливается земля. Обычно у лука-порея используют только белую часть, но я отрезаю лук намного выше, захватывая и зеленые листочки, если они имеют хороший товарный вид.

Гуляш из говядины с подливкой — 5 пошаговых рецептов

Режем стебель лука колечками. Вот как выглядит мой лук-порей перед приготовлением. В летнее время я использую свежий сладкий перец, в межсезонье — замороженный, который прекрасно сохраняет все свои качества. Мясо перчим и обжариваем с луком на сковороде. Добавляем к мясу лук-порей , перемешиваем и продолжаем жарить.

Суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски

Минут через пять, забрасываем сладкий перец и тушим все продукты вместе еще минут 5. Теперь пришло время добавить картофель, который мы предварительно очистили и порезали кубиками.

Тушим наш суп-гуляш еще минут 5-7 уже с картофелем. Выходя на финишную прямую: Туда же всыпаем сладкую паприку, добавляем тмин, черный перец горошком и сахар.

Содержимое в сковороде заливаем горячей водой, чтобы все продукты были покрыты водой. Пробуем на соль и тушим густой суп-гуляш минут 20 на очень слабом огне. В конце приготовления блюда добавляем раздавленный чеснок и выключаем огонь. Пусть суп еще настоится некоторое время и только потом можно его пробовать. Подавая на стол, густой суп-гуляш по-венгерски посыпьте зеленью.

Есть его следует ложкой, зачерпывая вкусную и ароматную жидкость вместе с кусочками картофеля и мяса. Следует попробовать и самим убедиться. Оставьте комментарий Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Гуляш из говядины с подливкой