Рецепт салата с печенью трески под шубой

Салат «Печень трески под шубой» с черносливом

Польза тресковой печени Печень трески — нежный и очень полезный деликатес. Персидский врач Авиценна рекомендовал употреблять печень трески для профилактики заболеваний глаз.

Этот продукт богат на витамин А. Благодаря невысокой стоимости, любой человек может приготовить из этого деликатеса праздничное блюдо. В печени трески содержится много полезных веществ, которые необходимы человеку, главный из них — рыбий жир. Печень трески — это продукт, который активно используется в кухнях стран бывшего СССР. Очень важно, что этот продукт не подвергается тепловой обработке, он закрывается сырым, поэтому в нем сохраняются все витамины и активные вещества.

Паштеты из этого продукта считаются наиболее изысканными и вкусными. Для салата необходимо брать консервы, приготовленные из свежего продукта. Печень трески довольно жирная, поэтому для заправки больше подойдет низкокалорийный майонез. Рецепт салата печени под шубой имеет несколько вариантов, в зависимости от используемых продуктов.

Салат-торт «Печень трески под шубой»

Это может быть и рис, и отварные овощи. Продукт прекрасно сочетается с зеленым луком и яйцом. Салат с печенью трески можно приготовить на ужин, для этого лучше использовать сочетание этого продукта с рисом. Многим может показаться такое сочетание тяжелым, однако это не совсем так: Приготовление салата Предлагаем вашему вниманию один из вариантов салата из печени трески под шубой с пошаговым рецептом и фото: Отварите неочищенную морковь, картофель и яйца.

Салат с печенью трески (слоеный)

Консервы открыть, слить полностью жидкость. Печень выложить в отдельную посуду и измельчить с помощью вилки.

Печень трески под шубой

Затем измельчить их с помощью крупной терки, при этом не смешивая их. Белок отделить от желтка. После чего измельчить их по отдельности на терке.

Печень трески «под шубой»

Чернослив ошпарить кипятком, после чего замочить в теплой воде на 15 минут. После этого косточки вынуть, а мякоть нашинковать в виде тонкой соломки.