Рецепт печенья с орехом пекан и кленовым сиропом

ПЕЧЕНЬЕ С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ И ОРЕХАМИ ПЕКАН

Мелко измельчите фисташки с сахарной пудрой в кухонном комбайне.

Кленовый пекан

Добавьте в смесь размягченное сливочное масло, смешивайте венчиком пока вы не достигнете кремообразную консистенцию. Включите в смесь ванильный экстракт. Если крем слишком густой, то добавьте чуть-чуть сливок или молока, пока не получите нужную консистенцию.

Сделайте Macarons по рецепту, пошагово Мелко измельчите фисташки с сахарной пудрой. Смешайте с миндальной мукой в кухонном комбайне. Просейте смесь, чтобы убедиться, что нет комков. Добавьте в смесь в зеленый и желтый пищевой краситель, перемешайте с помощью шпателя.

Macarons или макаруны? 3 вида макаронс: шоколадные, фисташковые и пекан с кленовым сиропом

Для светло-зеленый, попробуйте 6 капель желтого и 1 каплю зеленого, можете добавить и больше, используя этот коэффициент, пока не достигнете прекрасного фисташкового цвета. Деликатно, в несколько приемов добавьте орехово-сахарную смесь. Скользите шпателем снизу вверх, проверяя, чтобы все ингредиенты смешались и не остались на дне. Подготовьте противень, застелите силиконовым противнем или пергаментной бумагой. Переложите ваше тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой.

Отсадите макронс на противень. Отставьте в сторонку лист с печеньем и дайте им подсохнуть в течении 30-40 минут. Выпекайте Macarons от до 15 минут.

Рецепты с пеканом

Пусть макаруны после выпечки полностью остынут и тогда начинайте собирать их. Прослоите их приготовленным фисташковым кремом. Положите их в герметичный контейнер и дайте им созреть в течение одной ночи в холодильнике, прежде чем съесть. Macarons из кленового сиропа и ореха пекан Кленовый сироп и пекан, как муж и жена — счастливый брак, заключенный на небесах.

Не пытайтесь заменить кленовый сироп кукурузным сиропом! Этот рецепт настоящая дань милому и потрясающему деликатесу. Расчет для 30 Macarons. Я люблю интенсивный аромат кленового сиропа, и потому просто заполняю мои Macarons кленовым сиропом смешанным со сливочным маслом.

Печенье Elsa's Story с кленовым сиропом и орехом пекан 200г

Или взбитыми сливками с кленовым сиропом. Приготовление макаронс Пекан орех и орех миндаля смешайте с сахарной пудрой и перемолите в блендере. Просейте смесь, чтобы убедиться, что в ней нет комков. Взбивайте пока яичные белки не являются жесткими и очень плотными.

Добавьте в смесь коричневый пищевой краситель с помощью шпателя.

Два рецепта печенья с пеканом от шеф-кондитера Никиты Посохова

Если у вас нет коричневого, вы можете сделать это, как я сделал с основными цветами с следующему рецепту: Не бойтесь, что белок будет выглядеть оранжевого цвета, все будет хорошо. Деликатно в несколько приемов добавьте в белок орехово-сахарную смесь.

В 5 или 6 приемов. Лопаткой или шпателем снизу вверх пройдите по чаше скользя по стенкам и дну, убедитесь, что все сухие ингредиенты и краситель перемешались и нигде не остались на дне.

Подготовьте противень с силикомартом. Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите на противень. Дайте постоять отсаженным печеньям в течении 30-40 минут при комнатной температуре, чтобы они немного подсохли.

Сверху можно посыпать немного очень мелко нарубленного ореха пекана, чтобы сделать их еще красивее. Пусть Macarons после выпечки полностью остынут и начините их кремом из кленового сиропа и масла. Уберите готовые макаронс в герметичный контейнер и дайте им постоять в течении ночи в холодильнике.

На следующий день пробуйте.