Пряники на кефире с мёдом простой рецепт

Жидкий мед смешиваем с сахаром, ванилином и корицей. Затем по одному, добавляем яйца и хорошо перемешиваем. В кефире гасим соду и переливаем его в сахарную массу.

При помощи венчика, перемешиваем все и вливаем раст. Добавляем муку не в один прием, а по пол стакана. Замешиваем не очень тугое тесто. Мне очень нравится печь домашние пряники, потому что их настолько быстро и просто приготовить. А как они быстро пекутся!

Домашние пряники на кефире с медом

Про то, что они ещё быстрее исчезают со стола, я вообще молчу. Так, что если вы никогда не пекли пряники или может тяжело собираетесь исполнить это дело, бегом на кухню! Очень простой и увлекательный процесс приготовления пряников, что можно привлечь к нему и ребенка. Мой старший сын, которому 8 лет, принимал в этом активное участие. Я уже не говорю, насколько ему это понравилось. Что после выпечки пряников, его очередным вопросом был: Так, что советую не часто, но хоть изредка звать своих детишек на кухню.

Ведь лишняя пара рук никогда не помешает! Я немного отвлеклась, за что прошу прощения! Ну, а мы продолжаем. Отдохнувшее тесто обминаем руками. Оно будет немного липнуть к рукам. Это нормально, потому что в тесте мед. Присыпайте стол и руки мукой и весь дискомфорт пройдет. Тесто я поделила на 2 части. Раскатываем тесто в пласт, толщиной в палец мизинец, чуть меньше 1 см. И при помощи простого стакана вырезаем вот такие кружочки. Кстати, пряники могут быть любой понравившейся вами формы квадратные, прямоугольные, из фигурок...

Чтоб при выпечки пряники не вздулись, прокалываем каждый пряник вилкой в двух, трёх местах. Противень присыпаем мукой и выкладываем на него наши почти готовые медовые пряники, на расстоянии друг от друга около 3 см. У меня вышло 2 противня, по 20 пряников, которые я выпекала по очереди, чего и вам советую.

Выдерживаем пряники в духовке до появления румяного цвета. Моей духовке понадобилось на выпечку около 15 минут. Когда все пряники испекутся собрать их на одном противне и промазать глазурью.

Я вам расскажу, как готовлю её я. При помощи блендера или миксера взбиваем белковую массу до крепких пиков. Есть ещё такой способ: Глазурь получается жидкой и при поливки, пряники получаются с некоторыми просветами, как в магазине.

И вот ещё третий способ: В другой посуде взбить 1 яичный белок и не переставая взбивать, вливать, тонкой струйкой, горячий сироп. Какая вам больше нравится глазурь, ту и выбирайте. Вот какая статья получилась про домашние и всеми любимые медовые пряники. Надеюсь, вам понравился рецепт медовых пряников на кефире?

Делитесь своими впечатлениями в комментариях, которым я всегда рада. Из медовых пряников получается отменный торт, за рецептом которого можно заглянуть в эту статью. Приятного вам чаепития и до новых встреч! Из этого короткого видео вы узнаете, как приготовить вкусные медовые пряники.