Жульен с грибами и курицей рецепт в микроволновке

Жульен в микроволновке.

Жульен традиционно готовили в металлических кокотницах, а на ее длинную ручку, в качестве декорации, одевали папильотку из салфетки. В современном исполнении жульен в чем только не готовят. Уже давно появились керамические формочки, одноразовые из фольги, особой популярностью пользуется жульен, приготовленный в тарталетках.

Их можно взять уже в готовом виде, либо сделать самостоятельно из песочного теста. Жульен По традиционному рецепту, последняя стадия приготовления жульена проходит в духовом шкафу. Но в современном мире многие из его функций успешно выполняет микроволновая печь. Поэтому специально для такого вида приготовления разработаны отдельный рецепт приготовления жульена с грибами в микроволновке. Рецепт жульена в микроволновке Сразу хочется отметить, что никаких других устройств мы применять не будем — весь процесс будет проходить с применением микроволновой печи.

Это очень удобно, когда нужно быстро приготовить большой объем свежего жульена. Даже если в доме нет подходящих формочек для порционной подачи, можно воспользоваться любой посудой, которая подходит для использования в микроволновке. Это может быть стеклянная или керамическая тара, как на фото, а вот пластик, даже термостойкий, для такого блюда лучше не использовать. Из продуктов нам понадобится: Куриное белое мясо, без кожи 300 г ; Грибы белые, шампиньоны 300 г ; Любой сорт сыра твердого 100-150 г ; Жирная сметана или сливки 120-130 г ; Майонез провансаль 50 г ; Приправы.

Как готовить Куриное филе следует нарезать небольшими брусочками или кубиками, поместить в закрывающуюся посуду для СВЧ, залить водой и готовить в микроволновке 10 минут при максимальной мощности.

Грибной жульен: рецепты для микроволновки и мультиварки

Нарезанное куриное филе За это время почистить, порезать грибы, пропорционально размеру куриного мяса. Положить в посуду с курятиной и добавить столько же времени, при той же мощности.

За это время смешать сметану, майонез, посолить, добавить приправ по желанию, натереть сыр. Порезанные шампиньоны Как истечет 10 последних минут — слить остатки жидкости из емкости, залить все соусом и посыпать обильно сыром.

Установить печь на режим конвекции и поместить жульен с грибами в микроволновку. По времени будет достаточно 5-7 минут.

После этого дать немного остыть и подавать на стол, украсив рубленой зеленью. Рецепт жульена с грибами в микроволновке довольно прост, к тому же весьма экономит время и посуду. Минимум грязной посуды, минимум по затратам времени и максимум пользы на выходе.

Жульен с грибами и курицей Если же вам кажется, что вкусовые качества такого способа приготовления будут не соответствовать вашим требованиям или ожиданиям, попробуйте рецепт жульена с курицей и грибами в микроволновке по более традиционной схеме. Ингредиенты берем как для классического рецепта: Шампиньоны 300 г ; Сыр твердых сортов 150 г ; Пара штук луковиц репчатых не крупных; Сметана или сливки 300 г ; Мука пара столовых ложек ; Специи соль, молотый черный перец, подсолнечное масло для обжаривания.

Процесс Куриное филе и грибы нарезать брусками, приблизительного одинаковыми по размеру.

Жульен в микроволновке

Понадобиться две сковороды — в одной обжариваем филе, во второй смешиваем грибы и лук, обжариваем. Когда оба продукта готовы, выкладываем на дно формы для микроволновки курицу, сверху слой грибов.

Рецепт как приготовить жульен в микроволновке

Порезанный лук Теперь готовим соус: Перемешиваем, слегка поджариваем и добавляем сметану, хорошо размешиваем и оставляем под крышкой на 5 минут. Затем готовый соус вливаем в посуду с курицей и грибами, сверху зарываем слоем тертого сыра и отправляем жульен с грибами в микроволновку под воздействие микроволн на мощности в 800 Вт, приблизительно 15 минут. Приготовить жульен с курицей и грибами в микроволновке очень просто, даже без подробных фото. К тому же быстро, даже не имея специальной посуды.

Men's Health. Журнал