Суп с фасолью в томатном соусе рецепт с капустой

Щи с фасолью рецепт с фото

Рецепт приготовления щей с фасолью по шагам Шаг 1 Здравствуйте. Сегодня мы приготовим обычные щи с консервированной фасолью. Блюдо достаточно популярное, но каждый готовит его по-своему.

Я расскажу вам свой рецепт.

Рецепты русской кухни: сытные щи с фасолью и капустой

Фасоль мы возьмем консервированную, так будет быстрее и удобнее, нежели с обычной фасолью. Итак, для приготовления нашего супа нам понадобится окорочок или курица , картофель, капуста, морковь, лук, консервированная красная фасоль в томатном соусе, так же я взяла сладкий болгарский перец, томат и специи.

Для начала поставим вариться бульон. Для этого окорочок хорошенько промываем и кладем в холодную воду, как только вода закипит, добавляем соль по вкусу и оставляем вариться примерно на один час. Шаг 2 Пока наш бульон варится, займемся овощами. Возьмем четыре картошки, очистим их, помоем и нарежем небольшими кубиками.

Уберем нарезанный картофель в холодную воду, чтобы он не потемнел. Шаг 3 Теперь приготовим поджарку. Для этого возьмем одну среднюю морковь очистим ее и натрем на крупной терке. Так же нам понадобится одна луковица, ее так же очистим и мелко нарежем.

В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и обжариваем наши овощи на медленном огне. Шаг 4 Сладкий болгарский перец очищаем от семян, моем и нарезаем небольшими кусочками. Шаг 5 Когда лук с морковью немного поджарятся, отправляем к ним сладкий перец, добавляем приправу хмели-сунели, или любую другую и черный молотый перец.

Продолжаем жарить минут 5. Затем отправляем к овощам баночку консервированной фасоли, вместе с подливкой. Шаг 6 Далее берем половину небольшого кочана капусты и мелко его шинкуем.

Суп из фасоли в томатном соусе

Когда бульон сварится, достаем окорочок и отправляем в бульон картофель вместе с капустой, варим еще 20 минут. Шаг 7 Когда окорочок остынет, отделяем мясо от костей и отправляем его обратно в суп.

Шаг 8 Через 20 минут закладываем нашу поджарку и продолжаем варить еще 10-15 минут. Если вам покажется, что томата мало, можно его добавить по вкусу. Так как в фасоли его бывает не очень много. Шаг 9 Наш суп готов. Подаем его горячим со сметаной или свежей зеленью. Суп достаточно прост в приготовлении.

Суп с белой фасолью и свежей капустой

Можно убрать из него сладкий болгарский перец, получится ничуть не хуже. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.