Салат с печенью и солеными огурцами яйцами рецепт

Подборка из 9 сытных и необычных печеночных салатов с солеными огурцами

Сегодня я купила куриную, хотя раньше для приготовления такого салата использовала только говяжью. Правда, если честно, раньше куриной печени и в помине не было, во всяком случае, на прилавках магазинов. А готовить с ней гораздо быстрее и удобнее. Печенку моем, отсекаем от нее все лишнее, обсушиваем, а затем жарим на раскаленной сковороде с растительным маслом: Не забываем солить и обязательно перчить.

Как только на кусочках появилась красивая румяная корочка, переворачиваем их и жарим до готовности, минут пять-семь. Крупную морковку трем на терке: Теперь на растительном масле жарим лук: Как только он слегка зазолотится, добавляем к нему натертую морковку: Жарим до готовности, по необходимости подливая масло морковка его очень любит.

Отставляем сковороду с овощной зажаркой в сторону, а сами тонкими брусочками нарезаем уже остывшую печенку: Это будет первый слой нашего салата. Сверху выкладываем пожаренные овощи прямо вместе с маслом, на котором они готовились. Печенка им пропитается и станет еще сочнее. Теперь можно все это промазать майонезом: Следующим слоем пойдут маринованные огурцы. В моем случае, они достаточно крупные, поэтому двух штук вполне хватит. Перебарщивать с ними тоже нельзя, иначе они перебьют сладковатый вкус печенки и овощей.

Салат из печени с картофелем и маринованными огурцами

Повторюсь, что огурцы надо использовать только маринованные, ни в коем случае не кислые и не соленые. Мне сложно передать их вкус на бумаге, но, думаю, вы и так поняли, какие именно огурцы подойдут лучше для салата. Я практически всегда покупаю их одной и той же фирмы, у них слегка сладковатый рассол, они в меру соленые, в меру острые, хрустящие и очень вкусные. Но огурцы собственного посола, конечно, будут всегда еще вкуснее, так что это уже ваш выбор.

Салат из куриной печени с маринованными огурцами

Огурцы натираем на терке, это обязательно, в салате все должно быть одной консистенции, также промазываем майонезом: Два сваренных заранее яйца также натираем на крупной терке: И выкладываем очередным слоем, опять промазывая майонезом: То же самое проделываем и с сыром: Про него я уже много написала, но его вкус и качество действительно очень важны. Во многом вкус самого салата зависит именно от него и правильно подобранных огурцов. Сама печенка и пережаренные лук с морковью просто никак не могут вас подвести.

Лично я, пока готовила сам салат, не отказала себе в удовольствии, намазала кусок белого хлеба майонезом, сверху уложила немного овощной зажарки, на нее — пару кусочков печенки, и так вкусно перекусила, не передать! Я вообще печенку очень люблю, главное, чтобы она была правильно приготовлена, поэтому такой салат для меня — настоящая находка!

И вот наш красавец — готовый салат с маринованными огурцами и куриной печенью: Очень настоятельно вам его рекомендую и именно в таком варианте, как у меня, а, если у вас есть какие-то свои советы или пожелания, обязательно напишите, приму к сведению. Может, ваш рецепт окажется более удачным, я тогда непременно им воспользуюсь и вам отпишусь. Еще рецепты с печенью: Куриная печень с подливой Печенку я очень люблю, и люблю в любом виде. Кроме того, что она очень полезна, ее еще очень легко и быстро готовить, особенно куриную.

Салат с печенью

Сегодня представляю на ваш суд куриную печень с подливой, сделанную буквально за двадцать минут. Подробный рецепт приготовления и 9 фото.

Салат из печени с соленым огурцом

Салат из печени и шампиньонов Такой салат — из печени и шампиньонов — я впервые попробовала совсем недавно в одном кафе. Полюбила его с первого взгляда, точнее с первой вилки. Он оказался очень вкусным, очень необычным на вкус и невероятно сытным. Теперь я его готовлю всегда сама, у себя дома. Читайте мой рецепт с 16 фото. Салат из дайкона Пикантный, ароматный и острый салат из японской редьки — дайкона.

Салат с печенью и огурцами

Он очень полезен для здоровья в нем содержится масса витаминов , легок в приготовлении и очень полезен особенно в зимнее время. С таким салатом вы всегда будете чувствовать себя бодро и свежо.

Читайте мой подробный рецепт с 8 фото.