Рецепты вторых блюд свиные ребрышки в мультиварке

Свиные ребра в мультиварке

Черный молотый перце - 0. Рецепт свиные ребрышки в мультиварке Ребрышки выбираем мясистые, с хорошей прослойкой мяса. Предварительно их нужно промыть и просушить бумажным полотенцем. Затем, ребрышки выкладываем на сухую разогретую сковородку и обжариваем до золотистой корочки на сильном огне. Ребра обжарить до румяной корочки со всех сторон. Наша задача запечатать сок в середине мяса, так что, обжариваем ребра на сильном огне. К обжаренным ребрам добавляем специи по вкусу.

Соль, черный молотый перец, лавровый лист лавровый лист поломать на небольшие кусочки и молотый кориандр.

Как приготовить свиные ребрышки в мультиварке

Хорошо перемешиваем мясо со специями. И перекладываем мясо в чашу мультиварки.

Рецепты со свиными ребрышками

На дно чаши добавить 2-4 столовые ложки воды. Устанавливаем мультиварку в режим "Тушение" и готовим на нем ребра в течение 2-3 часов. Я обычно тушу ребра в течение 2,5 часов, максимум 3-х. Чем больше мяса в мультиварке, тем больше жидкости будет на дне чаши.

Свиные ребрышки с рисом и овощами

Если вы готовите небольшую порцию мяса, то нужно, либо уменьшить время тушения, либо добавить немного больше воды в чашу, так как маленькая порция мяса не даст много сока и мясо может получиться сухим. В результате тушения у вас должны получится очень мягкие и нежные ребра, а на дне чаши должна оставаться жидкость.

В принципе, на этом этапе, можно остановится и приступить к поеданию ребер, но, лично мне больше нравятся румяные ребрышки. Так что, устанавливаем режим "Выпечка" и готовим на нем ребра еще 5-7 минут. Так что, за ними нужно внимательно следить и перемешивать, так они приобретут ровную румяную корочку со всех сторон. Если вы готовите большую порцию ребер, или же хотите более хрустящую корочку, то лучше всего этого добиться при помощи духовки.

Свиные ребрышки в мультиварке

Помним, что духовки у всех разные, так что, не отходите от нее далеко, возможно, вам нужно будет изменить температурный режим или время приготовления.

Подаем ребра в горячем виде с соусами по вкусу и зеленью. И еще одно фото: Видео-рецепт свиных ребрышек в мультиварке Добавить в кулинарную книгу.