Рецепт помидор в желатине на зиму с петрушкой

Для маринада на 1 литровую банку: Стерилизуем банки и крышки для приготовления. Овощи, укроп и листья помоем, разложим на полотенце, чтобы немного обсохли. Болгарский перец — длинными кусочками. Помидоры и чеснок разрежем пополам. В каждую банку кладем по половине указанных ингредиентов: Всыпаем кориандр, семена горчицы.

Теперь выкладываем половинки помидоров, чередуя их кусочками сладкого перца, луком и чесноком. Сверху в каждую банку засыпаем соль и сахар по рецепту.

Помидоры на зиму, 1001-ый рецепт

Кипятим в чайнике воду и заливаем ею овощи в банках. Прикрываем крышками, даем постоять минут 5. Затем аккуратно переливаем рассол обратно в чайник или кастрюлю. Снова кипятим, заливаем во второй раз, тоже на пять минут.

Закуска — пальчики оближешь: рецепты маринованных помидоров в желатине на зиму

Снова переливаем рассол для кипячения. Перед третьей заливкой нужно насыпать в банки желатин.

Помидоры в желе на зиму, обалденные!

Заливаем горячим рассолом, вливаем уксусную эссенцию. Для лучшей стерилизации банки нужно закутать в перевернутом состоянии, оставить так на сутки. Согласитесь, совсем простой рецепт помидоров в желе на зиму без замачивания желатина. Придется немного повозиться с тройной заливкой, а в остальном все очень легко.

Помидоры в желе на зиму

Томаты берем резанные тонкими кружочками или длинными ломтиками. Количество компонентов рассчитано на 1 литровую банку или 2 полулитровых.

Помидоры в желатине с петрушкой