Рецепт фондю без вина в домашних условиях

Берем сухую керамическую или чугунную посудину для фондю. Разрезаем один очищенный зубчик чеснока и натираем изнутри всю поверхность. Остальной весь чеснок просто очищаем и натираем, он пока не нужен.

Сырное фондю – рецепт

Можно использовать продукт небольшой жирности. Натираем весь сыр, выкладываем в подготовленную посудину. Иногда сокращают количество до 100 мл. Если сейчас поместить миску на подставку и на горелку, сыр может подгорать.

Поэтому отправляем посудину на 5-7 минут в духовку. Как только сыр начнет расплавляться, достаем его и размешиваем.

Сырное фондю без вина

Ставим в духовку еще на несколько минут. Тем временем нужно подготовить лук. Очищаем головку, нарезаем очень мелко. Ставим сковородку на плиту, отправляем масло, разогреваем, затем засыпаем лук. Обжариваем овощ до румяного цвета и выключаем.

Достаем расплавленный сыр из духовки. Добавляем обжаренный лук и измельченный чеснок, тщательно размешиваем и ставим на горелку.

Фондю без вина сырное

Прогреваем сыр, но не даем ему закипать. Масса должна получиться горячая, тягучая, размешиваем со дна, чтобы прогревание шло равномерно. Прогреваем около десяти минут, чтобы масса пропиталась ароматами лука и чеснока. Подаем к столу фондю с кусочками копченостей, маринованных огурчиков, хлеба. Обычно ставят вместе с горелкой, включенной на минимальный огонь.

Ломтики накалываются на вилку, окунаются в тягучую сырную массу. Сырное фондю по-голландски Рецепт голландского сырного фондю. Это блюдо готовится с добавлением кукурузной муки и джина. Сыр можно использовать типа Эдама, Гауды, классического Голландского.

Сырное фондю в домашних условиях

Лучше всего брать смесь нескольких видов.