Кабачки в духовке с сыром и чесноком пошаговый рецепт

Кабачки в духовке с сыром и чесноком пошаговый рецепт с фото Удалив край, нарезаем кабачок палочками брусками длиной 8-9 см и толщиной 1,5-2 см. В зависимости от размера получится примерно 20-30 заготовок. Складываем кабачковую нарезку в подходящую посуду, посыпаем солью и перемешиваем. Соединяем сухари, муку, куркуму и орегано.

Сыр трем на мелкой терке, чеснок очищаем и рубим ножом как можно мельче. Добавляем к составляющим панировки.

Кабачки в духовке с сыром и чесноком

Свежий чеснок можно заменить молотым сушеным. Добавляем соль, перец и тщательно перемешиваем сухие компоненты. Яйцо разбиваем в удобную посуду и взбалтываем вилкой, добавив по щепотке соли и перца.

Опускаем в жидкую смесь кабачковую палочку — обмакиваем со всех сторон. После яичной жидкости опускаем изделие в сухую сырную смесь.

Добиваться идеального покрытия без просветов не нужно — обваливаем палочку со всех сторон и сразу переносим на застеленный пергаментной бумагой противень. Раскладываем по противню рядами, соблюдая дистанцию между изделиями.

Кабачки, запеченные в духовке, вкусно и быстро — пошаговые рецепты с фото

Духовку прогреваем до 200 градусов если печь слабо зарумянивает верх изделий, можно поднять температуру до 220. Запекаем кабачки 10-15 минут — до насыщенной золотистой корочки, но не до потемнения. Достаем палочки из духовки, позволяем слегка остыть до комфортной теплой температуры , затем сразу подаем. Хрупкая сырно-чесночная панировка, а под ней мягкий, слегка хрустящий кабачок — это очень вкусно!

Самое простое дополнение — кетчуп или смешанная с чесноком сметана. Можно заблаговременно приготовить любимый соус — отлично подойдет к кабачковым палочкам сальса , гуакамоле или чесночный соус для шаурмы. Кабачки в духовке с сыром и чесноком готовы!